Cantina del Nebbiolo Nebbiolo d’Alba DOCG

Cantina del Nebbiolo Nebbiolo d’Alba DOCG è un vino rosso che nasce nelle colline delle Langhe, una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia. Il Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte, è noto per la sua capacità di esprimere le caratteristiche uniche del terroir. Il Nebbiolo d’Alba DOCG della Cantina del Nebbiolo riflette alla perfezione queste qualità.

Il vino ha un colore rosso rubino intenso, che invita subito alla degustazione. Al naso si apre con profumi di ciliegia matura, prugna e altre frutti rossi. A questi si aggiungono note di spezie, fiori secchi e sfumature più complesse di tabacco e liquirizia. Questo bouquet ricco e sfaccettato esprime la complessità e l’eleganza del Nebbiolo.

In bocca, il vino presenta un corpo ben equilibrato. I tannini morbidi si mescolano perfettamente con l’acido fresco, creando un finale lungo e persistente. La vinificazione tradizionale e l’affinamento in botti di legno conferiscono al vino una struttura ideale per l’invecchiamento. Tuttavia, già in giovane età, il Nebbiolo d’Alba DOCG si rivela piacevolmente accessibile.

Questo vino è perfetto per piatti tipici della cucina piemontese. Si abbina magnificamente con brasato al Barolo, agnello in umido, ma anche con formaggi stagionati come Toma o Bra. È un vino che migliora con il tempo, ma che può essere apprezzato anche subito.

CL 75