Cantina del Pino Barbaresco DOCG

Il Cantina del Pino Barbaresco DOCG è una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo coltivato sulle colline di Barbaresco, in un territorio noto per la produzione di vini di grande raffinatezza ed eleganza. La storica Cantina del Pino lavora con metodi tradizionali, esaltando al meglio le caratteristiche uniche del terroir.

Alla vista, questo Barbaresco si presenta con un rosso granato intenso, anticipando un bouquet complesso e affascinante. Al naso si colgono profumi di ciliegia, lampone e fragoline di bosco, accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta. L’affinamento in legno aggiunge sentori più evoluti di spezie, cuoio e liquirizia, che si integrano armoniosamente nel quadro aromatico.

Al palato, il Cantina del Pino Barbaresco DOCG offre una struttura equilibrata, con tannini fini e una spiccata freschezza. La persistenza è lunga e avvolgente, con richiami alle note fruttate e speziate percepite al naso. L’evoluzione in bottiglia permette a questo vino di sviluppare maggiore complessità, rendendolo ideale per l’invecchiamento.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in acciaio inox e un affinamento di almeno 24 mesi in botti di rovere. Questo lungo processo di maturazione conferisce al vino una straordinaria finezza, senza mai appesantire la sua struttura.

Perfetto in abbinamento con brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, il Cantina del Pino Barbaresco DOCG è un vino che esprime al meglio la tradizione e l’eccellenza della denominazione Barbaresco.

CL 75