Contratto For England Blanc de Noirs Alta Langa DOCG Pas Dosé
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Alta Langa DOCG Pas Dosé Contratto For England Blanc de Noirs, 100% Pinot Nero, secco, sapido e di grande persistenza.
Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. L’annata inviata è SEMPRE la più recente disponibile. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente.
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Il Contratto For England Blanc de Noirs Alta Langa DOCG Pas Dosé è uno spumante iconico, nato per soddisfare il gusto secco del mercato inglese e diventato nel tempo una delle espressioni più rappresentative dell’Alta Langa. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero coltivate a Bossolasco, interpreta il Metodo Classico in chiave rigorosa e senza compromessi.
La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, per ottenere solo il mosto fiore più equilibrato. La prima fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di circa nove mesi. La seconda fermentazione in bottiglia e la successiva maturazione sui lieviti durano almeno 36 mesi, con remuage manuale. Il risultato è un Alta Langa Pas Dosé che esprime purezza, precisione e profondità.
Nel calice si presenta sapido e persistente, con un perlage fine e continuo. Al naso emergono profumi di frutta bianca, note floreali e agrumate. Al palato ritornano sentori di mandarino e pompelmo rosa, sostenuti da una freschezza incisiva e da un finale asciutto e minerale. Uno spumante storico, pensato per chi ama le bollicine secche, verticali e senza concessioni.
CL 75
Nota secca di Damarco
Questo non segue le mode: le ha anticipate.
Secco, iconico, senza dosaggio.
For England è Alta Langa allo stato puro.
| Peso | 1300 g |
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| Brand | Contratto Winery |
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