Produttori di Caluso Erbaluce di Caluso DOCG Baiarda

Il Erbaluce di Caluso Baiarda DOCG è una delle interpretazioni più eleganti e strutturate del vitigno canavesano. L’affinamento in legno dona al vino una complessità morbida e profonda, arricchendo la freschezza naturale dell’Erbaluce con note delicate di vaniglia, spezie leggere e un tocco cremoso che ne amplia il sorso. I profumi aprono con agrumi maturi, fiori bianchi e richiami minerali, seguiti da sfumature calde portate dal legno, che conferiscono armonia e un carattere più avvolgente.

Al palato emerge una bella tensione acida, tipica del vitigno, che si unisce a una struttura più ampia e vellutata rispetto alle versioni d’acciaio. Il risultato è un bianco raffinato, versatile negli abbinamenti e ideale per accompagnare piatti di pesce saporiti, risotti delicati, carni bianche e preparazioni della cucina piemontese più fine. Il Erbaluce di Caluso Baiarda DOCG è un vino che unisce identità territoriale, eleganza e una maturazione in legno capace di esaltarne profondità e personalità.

CL 75