Espolòn Tequila Añejo

Espolòn Tequila Añejo è un tequila artigianale 100% agave Blue Weber, prodotto nella distilleria Casa San Nicolás, situata negli altipiani di Los Altos, Jalisco, Messico.
Qui, le agavi maturano lentamente grazie al terreno vulcanico e al clima secco, sviluppando una dolcezza naturale e un profilo aromatico profondo.

Dopo la raccolta, le piñas vengono cotte in forni tradizionali, fermentate naturalmente e distillate due volte in rame.
Il distillato riposa poi per 12 mesi in botti di rovere americano, dove acquisisce note calde e speziate senza perdere la freschezza dell’agave.

All’olfatto si apre con vaniglia, caramello e legno tostato, seguiti da agrumi, miele e spezie dolci.
Al palato è morbido, complesso e avvolgente, con un equilibrio tra dolcezza, fumo leggero e un tocco di pepe.
Il finale è lungo e caldo, con note di cacao e frutta secca.

L’estetica del marchio Espolòn, ispirata al Día de los Muertos, celebra la storia e la cultura messicana attraverso le sue etichette iconiche.

Come gustarlo

Servi Espolòn Tequila Añejo a temperatura ambiente (16–18 °C).
Ottimo da degustare liscio o con ghiaccio, e perfetto per cocktail sofisticati come:

• Tequila Old Fashioned (con bitter e scorza d’arancia);

• Reposado Manhattan (con vermouth e amarena);

• Añejo Negroni (per una variante più calda e intensa).

Abbinalo a carni alla brace, cioccolato fondente o sigari leggeri.

CL 70