Francesco Rinaldi Barolo DOCG Cannubi

Il Francesco Rinaldi Barolo DOCG Cannubi rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo, proveniente da uno dei cru più celebri delle Langhe. Il vigneto Cannubi, situato nel cuore della denominazione, gode di un’esposizione privilegiata e di un terreno unico, che conferisce al vino complessità, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento. Questo Barolo DOCG nasce dalla tradizione della storica cantina Francesco Rinaldi & Figli, una delle realtà più rispettate nel panorama enologico piemontese.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso, caratteristico dei grandi Barolo. Al naso offre un bouquet ricco e sfaccettato, con sentori di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Con l’affinamento emergono note più evolute di tabacco, cuoio, liquirizia e un delicato tocco balsamico, che conferisce ulteriore profondità.

In bocca, il Francesco Rinaldi Barolo DOCG Cannubi esprime tutta la sua potenza ed eleganza. La struttura è solida, con tannini ben definiti, ma perfettamente integrati. L’acidità equilibrata garantisce freschezza e una longevità straordinaria, permettendo al vino di evolvere magnificamente negli anni. Il finale è lungo, persistente e armonioso, lasciando un ricordo indimenticabile a ogni sorso.

L’affinamento avviene in grandi botti di rovere, una scelta che rispetta la tradizione e consente di esaltare le caratteristiche del terroir. Questo Barolo è perfetto per accompagnare piatti strutturati a base di carne, come brasati, selvaggina e arrosti, oltre a formaggi stagionati e preparazioni della cucina piemontese. Grazie alla sua complessità, si presta anche alla meditazione, rivelando sfumature sempre nuove nel tempo.

Con la sua capacità di evolvere per decenni in bottiglia, il Francesco Rinaldi Barolo DOCG Cannubi è una scelta eccellente per appassionati e collezionisti alla ricerca di un grande vino delle Langhe.

CL 75