Ilegal Mezcal Reposado

Ilegal Mezcal Reposado è un mezcal artigianale premium prodotto nel villaggio di Santiago Matatlán (Oaxaca), la culla storica del mezcal messicano.
È distillato da agave Espadín (Agave angustifolia) raccolta a mano, cotta in forni sotterranei a legna e fermentata naturalmente in tini di legno, secondo la tradizione dei maestri mezcaleros.

Dopo la doppia distillazione in alambicchi di rame, il distillato riposa per 6 mesi in botti di rovere americano, dove sviluppa una straordinaria armonia tra le note affumicate e la dolcezza del legno.

Al naso si apre con vaniglia, miele, caramello e fumo leggero, mentre al palato è vellutato, caldo e persistente, con un finale secco e speziato.
Un mezcal perfettamente bilanciato, pensato per la degustazione pura o per cocktail sofisticati.

Il marchio Ilegal nasce da una storia reale: il fondatore portava mezcal artigianale “di contrabbando” dal Messico al Guatemala, quando ancora non era legale venderlo. Oggi, quel nome è diventato un simbolo di autenticità e spirito libero.

Come gustarlo

Servi Ilegal Mezcal Reposado liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco (16–18 °C).
Ottimo per degustazioni o in un Mezcal Old Fashioned con scorza d’arancia.
Abbinalo a carni affumicate, cioccolato fondente o formaggi stagionati.

CL 70