La Castella Langhe Rossese Bianco DOC
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Langhe Rossese Bianco La Castella DOC è un bianco elegante, fresco e minerale, ottenuto da Rossese Bianco in purezza, perfetto per piatti di mare e cucina leggera.
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Il Langhe Rossese Bianco La Castella DOC nasce da un vitigno antico e autoctono delle Langhe, il Rossese Bianco, coltivato tra Roddino e Sinio su terreni di marna calcarea e tufo a oltre 400 metri di altitudine. L’esposizione a sud-ovest, insieme alla vendemmia manuale e alla vinificazione delicata con pressatura diretta e fermentazione in acciaio, permette di ottenere un bianco luminoso e preciso. Il colore è giallo paglierino brillante, mentre il profumo è fine, elegante e ricco di sfumature minerali che richiamano il territorio.
Al palato il vino è teso e vibrante, caratterizzato da una spiccata acidità e da una sapidità naturale che allunga il sorso e dona freschezza. Il lavoro in acciaio e i bâtonnage ben dosati aggiungono rotondità senza appesantire il profilo, mantenendo intatta la purezza del vitigno. Il Langhe Rossese Bianco La Castella DOC si distingue per equilibrio, precisione e autenticità, risultando perfetto con cucina di mare, antipasti delicati, piatti leggeri di terra e preparazioni mediterranee. È un bianco elegante, territoriale e moderno, capace di unire tradizione e finezza in un sorso minerale e luminoso.
CL 75
| Peso | 1300 g |
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| Brand | La Castella |
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