LHV Avezza Alta Langa DOCG Extra Brut
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Alta Langa DOCG Extra Brut LHV Avezza, Metodo Classico secco e verticale, con perlage fine e grande freschezza minerale.
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con corriere MBE
Il LHV Avezza Alta Langa DOCG Extra Brut è un Metodo Classico piemontese di forte impronta territoriale, ottenuto prevalentemente da Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le uve intere vengono sottoposte a pressatura soffice, seguita da decantazione statica e fermentazione alcolica del mosto limpido.
Nella primavera successiva alla vendemmia, la base spumante viene imbottigliata per la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico. Il vino affina sui lieviti per almeno 30 mesi, acquisendo struttura, complessità ed equilibrio. Dopo la sboccatura, le bottiglie vengono colmate senza aggiunta di zuccheri, esprimendo pienamente lo stile secco e diretto dell’Alta Langa Extra Brut.
Nel calice si presenta giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso emergono note floreali, frutta secca e crosta di pane. In bocca è fresco, strutturato e minerale, con un finale lungo e sapido. È uno spumante estremamente versatile, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a salumi, formaggi freschi, piatti di pesce e carni bianche.
CL 75
Nota secca di Damarco
Extra Brut di precisione, senza concessioni.
Pinot Nero protagonista, freschezza e mineralità.
Un’Alta Langa diretto, pulito, da tavola vera.
| Peso | 1300 g |
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| Brand | LHV-Avezza Azienda Agricola |