Monte Albán Mezcal con Gusano

Monte Albán Mezcal con Gusano è un mezcal tradizionale messicano realizzato con agave Espadín (Agave angustifolia) proveniente dalla regione di Oaxaca.
È prodotto dalla Sazerac Company, una delle più antiche distillerie del continente americano, che ne preserva la ricetta autentica.

Le piñas vengono cotte in forni sotterranei a legna, fermentate naturalmente e distillate due volte in rame.
Il risultato è un distillato intenso, affumicato e terroso, con un profilo aromatico tipico del mezcal di Oaxaca.

Il celebre gusano (larva dell’agave) viene inserito nella bottiglia come simbolo di purezza e di rispetto per la tradizione: un rito antico che rappresenta il legame tra l’uomo e la pianta d’agave.

All’olfatto emergono note di agave cotta, fumo e spezie, mentre al palato è robusto, caldo e leggermente dolce, con un finale lunghissimo e affumicato.
Un mezcal che incarna la storia, la leggenda e la cultura del Messico.

Come gustarlo

Servi Monte Albán Mezcal con Gusano a temperatura ambiente (16–18 °C) o leggermente fresco.
Tradizionalmente si gusta liscio, accompagnato da sale al gusano e una fetta d’arancia.
Ottimo anche in cocktail come:

• Oaxaca Negroni – con vermouth e bitter;

• Smoky Margarita – per una variante affumicata del classico margarita.

CL 70