Montelobos Mezcal Artesanal Espadín

Montelobos Mezcal Artesanal Espadín è un mezcal di alta qualità prodotto a Santiago Matatlán, Oaxaca, conosciuto come “la capitale mondiale del mezcal”.
Nasce dal progetto del biologo e distillatore Iván Saldaña, che ha voluto creare un distillato capace di esprimere il carattere selvaggio dell’agave e il rispetto per la terra messicana.

Realizzato con agave Espadín (Agave angustifolia) coltivata biologicamente, il Montelobos viene cotto in forni sotterranei a legna, macinato con tahona di pietra, fermentato spontaneamente in tini di legno di pino e distillato due volte in rame.
Ogni bottiglia è 100% artigianale e sostenibile, con tracciabilità completa della filiera.

All’olfatto emergono note di agave cotta, pepe nero, fumo di legna, fiori secchi e agrumi, mentre al palato è equilibrato, minerale e morbido, con un finale pulito e affumicato.
Un mezcal raffinato, ideale per chi cerca autenticità, equilibrio e un tocco contemporaneo.

Come gustarlo

Servi Montelobos Mezcal Espadín a temperatura ambiente (16–18 °C) in una copita tradizionale o bicchiere da degustazione.
Ottimo da gustare liscio, ma eccellente anche in cocktail sofisticati come:

• Oaxaca Negroni – con vermouth e bitter;

• Smoky Margarita – con lime e Cointreau;

• Mezcal Old Fashioned – con bitter e sciroppo d’agave.

Abbinamenti ideali: formaggi stagionati, cioccolato fondente e piatti affumicati.

CL 70