Olmeca Altos Tequila Reposado

Olmeca Altos Tequila Reposado è un tequila artigianale 100% agave Blue Weber, prodotto negli altipiani di Jalisco, Messico, nella Destilería Colonial de Jalisco.
Nasce dalla collaborazione tra i bartender Henry Besant e Dre Masso e il maestro tequilero Jesús Hernández, con l’obiettivo di creare un tequila di alta qualità ma accessibile.

Le piñas vengono cotte lentamente in forni di pietra vulcanica, macinate con tahona tradizionale, fermentate naturalmente e distillate due volte in rame.
Segue un periodo di invecchiamento di 6–8 mesi in botti di rovere americano ex-bourbon, che ammorbidisce il distillato e aggiunge complessità aromatica.

All’olfatto emergono note di vaniglia, caramello e miele, accompagnate da agrumi e agave dolce.
Al palato è vellutato, rotondo e speziato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Il finale è lungo, caldo e aromatico, con un tocco legnoso che invita al sorso successivo.

Un tequila versatile, perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail premium, come Margarita, Paloma o Old Fashioned alla Tequila.

Come gustarlo

Servi Olmeca Altos Reposado a temperatura ambiente o leggermente fresco (16–18 °C).
Ideale per:

• Tequila Old Fashioned – con bitter e scorza d’arancia;

• Reposado Sour – con lime e sciroppo d’agave;

• Margarita Gold – con Cointreau e succo di lime fresco.

Ottimo anche da degustare liscio, per apprezzarne la rotondità e le note tostate del rovere.

CL 70