Pelotón de la Muerte Mezcal L

Pelotón de la Muerte Mezcal è un mezcal artigianale 100% agave Espadín, prodotto nella regione di Oaxaca, Messico, culla del miglior mezcal del mondo.
Il nome – che significa “Plotone della Morte” – è un tributo alla lotta per l’indipendenza messicana, richiamando lo spirito libero e coraggioso che anima ogni goccia di questo distillato.

Le piñas di agave vengono cotte lentamente in forni sotterranei alimentati a legna di quercia, poi macinate con tahona di pietra vulcanica, fermentate naturalmente in tini di legno e distillate due volte in rame.
Il risultato è un mezcal puro e affumicato, con una personalità forte ma equilibrata.

All’olfatto emergono note di agave cotta, fumo, pepe nero e agrumi, mentre al palato è morbido e secco, con sfumature di vaniglia, terra e spezie dolci.
Il finale è lungo, tostato e piacevolmente minerale.
Un distillato autentico, che esprime perfettamente la forza e la fierezza del Messico artigianale.

Come gustarlo

Servi Pelotón de la Muerte Mezcal a temperatura ambiente (16–18 °C) o leggermente fresco.
Perfetto liscio, per coglierne la complessità affumicata, o in cocktail come:

• Oaxaca Negroni – con vermouth e bitter all’arancia;

• Smoky Paloma – con pompelmo e soda;

• Mezcal Sour – con lime e albume montato.

Ottimo anche con cioccolato fondente, formaggi stagionati o carni alla brace.

CL 100