Japanese Sake Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu
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Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu è un sake giapponese di Hyogo prodotto da Eigashima Shuzo. Secco, elegante e bilanciato, unisce note fruttate e umami delicato. Perfetto con pesce, sushi e verdure, è un sake aromatico e raffinato.
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Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu è un sake giapponese Honjozo di alta qualità, prodotto dalla storica Eigashima Shuzo (White Oak Distillery) nella prefettura di Hyogo.
La dicitura Tokubetsu (“speciale”) indica l’uso di riso selezionato lucidato oltre gli standard della categoria, per ottenere maggiore purezza e finezza aromatica.
Realizzato con riso Gohyakumangoku lucidato al 60%, questo sake unisce freschezza e profondità, con un profilo secco ma morbido.
Al naso sprigiona note di mela, melone e cereali, mentre al palato offre una sensazione pulita, equilibrata e piacevolmente umami.
Grazie alla leggera aggiunta di alcol distillato, Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu risulta più aromatico e persistente, mantenendo una grande bevibilità.
Si serve freddo (8–12 °C) per esaltarne la fragranza oppure lievemente riscaldato (40–45 °C) per valorizzarne la rotondità.
Ideale con pesce bianco, sushi, sashimi, verdure in tempura e piatti leggeri, rappresenta una perfetta introduzione al mondo dei sake Honjozo premium, firmato da una delle cantine più storiche del Giappone.
CL 72
| Peso | 1300 g |
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| Brand | Eigashima Shuzo |
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