Heiwa Shuzo Kid Sake

Heiwa Shuzo Kid è un sake giapponese Junmai Ginjo prodotto nella prefettura di Wakayama dalla rinomata cantina Heiwa Shuzo. L’idea alla base della linea Kid (“Kind in Dreams”) è quella di proporre un sake dal carattere moderno, pulito e raffinato, capace di coniugare la tradizione giapponese con l’approccio contemporaneo della nuova generazione di produttori.

Realizzato con riso selezionato lucidato al 55%, questo Junmai Ginjo viene fermentato a bassa temperatura per ottenere un aroma delicato di frutta bianca e melone, con un profilo gustativo armonioso e leggermente cremoso.

In bocca, Heiwa Shuzo Kid si distingue per l’equilibrio tra morbidezza e freschezza, con un finale elegante e pulito che lo rende estremamente versatile negli abbinamenti. Si serve freddo tra 8 °C e 12 °C per esaltarne la finezza aromatica.

Perfetto con sushi, sashimi, tempura leggera e piatti fusion, è anche ideale come sake introduttivo per chi desidera scoprire il mondo dei sake Ginjo di alta qualità. Con il suo design minimale e il gusto preciso, Heiwa Shuzo Kid Junmai Ginjo rappresenta la nuova frontiera della sake artigianale giapponese.

CL 72