Shinriki Genshu Sake

Shinriki Genshu è un sake giapponese Muroka Genshu prodotto nella prefettura di Hyogo, una delle zone più famose del Giappone per la qualità del riso e dell’acqua utilizzati nella produzione di sake.

La denominazione Muroka Genshu indica due caratteristiche fondamentali:

• Muroka → non chiarificato con carbone, quindi mantiene il colore naturale e gli aromi integrali del fermentato;

• Genshu → non diluito, conserva la gradazione originale (circa 18–19% vol.) e una struttura potente.

Realizzato con riso Shinriki, varietà antica e rara originaria di Hyogo, questo sake esprime un profilo robusto e complesso, con note di cereali tostati, nocciola, spezie dolci e umami persistente.
In bocca è ricco e pieno, con una profondità che si amplifica se servito a temperatura ambiente o leggermente tiepido (35–40 °C).

Perfetto con carni bianche, piatti grigliati, formaggi stagionati e cucina fusion, il sake Shinriki Muroka Genshu è un sake naturale e non convenzionale, pensato per chi cerca autenticità e intensità.

CL 72