Tentaka Suzo Umakara Sake
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Tentaka Shuzo Umakara è un sake Futsushu secco prodotto a Tochigi dalla cantina Tentaka Shuzo. Ricco di umami e dal finale pulito, è perfetto con piatti di pesce, tempura o zuppe miso. Un sake tradizionale e bilanciato per ogni occasione.
€23,25
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Tentaka Shuzo Umakara è un sake giapponese Futsushu prodotto nella prefettura di Tochigi dalla storica Tentaka Shuzo Co., Ltd., cantina artigianale conosciuta per la qualità e la purezza delle sue etichette.
Il nome Umakara (旨辛) unisce i termini umai (“saporito”) e karakuchi (“secco”), descrivendo perfettamente lo stile di questo sake: ricco di umami ma con una secchezza pulita e diretta.
È realizzato con riso giapponese locale e acqua pura di sorgente, con una fermentazione attenta che preserva il carattere naturale del cereale.
In degustazione, il sake Tentaka Shuzo Umakara offre note delicate di riso cotto, cereali e mela verde, con un corpo medio e un finale asciutto e dissetante.
Si serve freddo (8–12 °C) per una sensazione più netta, oppure lievemente riscaldato (40–45 °C) per esaltare l’umami.
Ideale con sushi, tempura, zuppe miso o piatti quotidiani della cucina asiatica, è un sake equilibrato e versatile, perfetto per chi cerca qualità e semplicità senza compromessi.
CL 72
| Peso | 1300 g |
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| Brand | Tentaka Shuzo |
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