West Cork Maritime Irish Whisky

West Cork Maritime Irish Whisky è un distillato che racchiude l’essenza della costa irlandese: fresco, salmastro e sorprendentemente torbato, una rarità nel mondo del whisky irlandese. Prodotto dalla West Cork Distillers, una delle realtà indipendenti più dinamiche d’Irlanda, questa edizione rappresenta un connubio perfetto tra artigianalità, innovazione e spirito marittimo.

Ciò che rende questo whisky davvero speciale è la sua maturazione sulle coste dell’Oceano Atlantico, dove le condizioni climatiche uniche influenzano il profilo aromatico. Dopo una prima fase in botti di rovere americano ex-bourbon, il distillato viene affinato in botti carbonizzate e conservato in ambienti esposti all’aria marina, ottenendo un gusto marcato ma equilibrato.

Al naso, si percepiscono note di torba delicata, sale marino, malto dolce e scorza di agrumi. Il palato rivela una struttura cremosa, con aromi di caramello, spezie leggere, vaniglia e fumo leggero. Il finale è medio-lungo, persistente, con un’eco salina che richiama le brezze dell’Atlantico.

La gradazione alcolica di 43% vol. lo rende accessibile anche ai meno esperti, pur offrendo una profondità gustativa interessante per i palati più esigenti. Nonostante l’Irlanda non sia tradizionalmente associata ai whisky torbati, West Cork Maritime Edition riesce a sorprendere con una torba raffinata, mai invasiva, in perfetta armonia con le note dolci e fruttate tipiche degli Irish whisky.

Ideale da sorseggiare liscio o con una goccia d’acqua, è il whisky perfetto per chi cerca un Irish fuori dagli schemi, capace di evocare il vento, la salsedine e i paesaggi incontaminati della costa occidentale.

West Cork Maritime Irish Whisky è una scelta di carattere, perfetta per chi ama esplorare nuove interpretazioni del whisky irlandese, senza rinunciare a eleganza e personalità.