Jean Vesselle Oeil de perdrix Champagne

Jean Vesselle Oeil de Perdrix Champagne è un rosé che si distingue per la sua qualità e raffinatezza, un prodotto emblematico della regione di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, una delle zone più prestigiose della Champagne. Questo champagne è realizzato al 100% con Pinot Noir, un vitigno che conferisce al prodotto una struttura elegante e una personalità unica. La vinificazione segue una tradizione artigianale, con una macerazione delicata per estrarre il colore rosato caratteristico, noto come “oeil de perdrix” (occhio di pernice), che risale alla fine del XIX secolo.

Il profilo aromatico di questo champagne è complesso e raffinato. Le prime note che si percepiscono sono quelle di rose rosse fresche, seguite da delicate sfumature di scorza d’arancia e un pizzico di pepe bianco, che aggiungono freschezza e vivacità. La presenza di erbe aromatiche conferisce una leggera mineralità al bouquet, facendo risaltare il carattere distintivo di questo champagne. Al palato, il Jean Vesselle Oeil de Perdrix si presenta con un corpo medio e una freschezza equilibrata. La sua acidità è perfettamente bilanciata da una nota finale che ricorda la spezia del pepe, donando una sensazione di grande finezza e pulizia.

Questo champagne è perfetto come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende anche adatto ad accompagnare una vasta gamma di piatti. Grazie alla sua acidità vivace e alla struttura morbida, si sposa bene con piatti di pesce, come il sushi, ma anche con piatti di carne più leggeri, come le carni grigliate. Inoltre, è ideale per essere servito con formaggi stagionati, che esaltano la sua freschezza e la leggera speziatura.

Il Jean Vesselle Oeil de Perdrix è una scelta perfetta per chi cerca un champagne che unisce storia e modernità, con un tocco di eleganza che lo rende adatto per ogni occasione speciale. Che si tratti di una cena importante o di una semplice occasione di festa, questo champagne rosé saprà sicuramente impressionare per la sua finezza e il suo carattere unico.

CL 75